羊咩超愛吃臭豆腐的…
外酥內嫩的口感、爽口的泡菜、濃郁的醬汁…羊咩的口水又流出來了。
現在要介紹的是位在孔廟附近、雙十國中對面的林記臭豆腐店
地址：台中市力行路269之3號 個人認為認藍色遮雨棚比較快
營業時間：星期一~星期六
說真的店面真的不大，工作人員起碼也有6個……大陣仗耶！！！而且都很親切喲
營業時間下午2點~6點，雖說只有短短4個小時，但人潮洶湧每每都嘛提早收攤。
所以千萬不要想說5點半去還來得及，往往就只是看人家在收攤而已……啦
這次羊咩跟野豬粉聰明的2點10就抵達，當了第一位客人。
咬一口汁就跑了出來，看看上面那張圖，外皮酥不酥……很酥呀
再看看這一張，裡面的豆腐嫩不嫩……很嫩呀
羊咩對於他們家的豆腐體完全是驚豔，裡面真的就如我們平日吃的豆腐一樣軟嫩……
有別於一般的炸到連裡面都酥到有點乾乾的。
泡菜可以吃到梅子的香味，也有摻入少許的薑汁 讓身體比較寒的人也可以盡情的吃
很少臭豆腐會附小黃瓜了，所以羊咩看到小黃瓜粉高興，但吃到小黃瓜時微微皺了下眉頭……沒有味道
好像只有加一咪咪的鹽讓他軟化，
醬汁也是重要一環，林記的偏甜甘味。摻入每桌都有的蒜泥在口中很和諧，一點都不會搶味。
而且吃他們家的臭豆腐還有附湯附紅茶哦，千萬不要客氣，全是喝免錢的。
吃一盤臭豆腐要多久時間，20分足夠了吧，短短20分全部的坐位都滿了，羊咩吃完一回頭都傻了。
怎麼突然跑出那麼多人了。嘻嘻!!
再接再厲
接下來要介紹的是逢甲夜市裡的一心臭豆腐 素食者可食哦
地址：台中市福星路461巷2號 歐跑旁
營業時間：下午5點~凌晨1點
這盤也是羊咩想超久的臭豆腐，每次都從美食眾多的裡面開始逛，邊吃邊逛，逛到這剛好肚子撐，
好幾次都安慰自己，下次來再吃，反正攤位跑不掉，
一心不管什麼時段，全是高棚滿坐，連外帶隊伍也是排超長的。
找坐位時都要眼觀八方，頓時以為又回到童年玩大搬風的時候耶~ 咳不好意思~離題了
一盤40大洋，有5塊價位算中等啦……
滿滿的泡菜，就快要看不到臭豆腐囉
他們家的泡菜很正統哦，酸中帶微甜，最重要的是小黃瓜有味道 天知道我多重視小黃瓜……
高麗菜醃的很入味，比較沒吃到生生的味道，但小黃瓜更出色。
豆腐體呢，很酥脆爽口，不會含油，
豆腐心雖然不像林記那麼軟嫩，但咬下去還是很Juice哦……
配上醬汁，滿滿的香味全都在口中化開。
醬汁，投給一心，不死鹹、不偏甜，想不到看似少少的蠔油醬汁會這麼美味 醬汁可是食物的靈魂呢
聽說裡面不只有蠔油，還加了香油跟醬油咧……
要不是當時吃的半飽了，一定會多點一盤自己嗑。
要去吃一心時，一定要注意，那長長的隊伍是給外帶的朋友排的。
要內用的找到坐位就可以跟人工作員點餐啦……
不要像野豬一樣，傻傻的去排，還裡工作人員小碎唸了一下。 野豬那時很肚爛
說真的，又沒牌子寫，外帶者才需排隊的字樣。一般人都嘛會傻呼呼的排
態度沒有林記的親切……囧
不過他的臭豆腐在羊咩的心中大於林記，我想態度小差還是會再去吃的
另外羊咩跟野豬覺得的地雷物是一心麵線
千萬不要以為是大腸麵線，吃下去真的很難形容，
肉絲是素的、大腸是素的……對小肉食的羊咩跟大肉食的野豬來說，好五味雜陳。
好奇的人自己去嚐嚐，我只讚揚我愛的臭豆腐。
總結就是：
重視豆腐體 ─ 請找林記臭豆腐
重視醬汁 ─ 請找一心臭豆腐
以上純屬個人意見，好吃看個人啦。
因為羊咩在上面打的口沬橫飛、口水直流……
野豬卻冷冷的說：還好！沒什麼特別的…… 囧，一點都不棒場
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