慢。漫。樂。食。

泡菜料理第二彈來囉！！

泡菜還真是一個開胃的好食材，其實羊咩還蠻愛韓式料理的。

除了上館子吃以外，在家也是可以輕鬆美味料理

趁冰箱還有泡菜，這次就自己動手做泡菜炒飯來吃吧~

韓式泡菜炒飯

1人份


材料：

蛋  1顆

蒜末 1大匙

蔥末  2大匙

杏包菇  半條切小丁

豬肉片  1片切小塊

隔飯白飯  1碗

韓式泡菜  適量

調味料

麻油  1大匙

鹽  適量

醬油 適量

胡椒粉  適量

韓式泡菜湯汁  適量

步驟：

由於泡菜偏寒所以調理油中多加麻油，讓菜餚不會太寒性。沙拉油:麻油=1:1

1. 油熱後，將豬肉煎個7分熟起鍋備用。

2.加入蒜頭與杏包菇丁炒到熟時，再加入白飯炒到大至都鬆散。

3.加入蛋液用中火不停翻炒，讓飯粒粒分明。

4.加入泡菜、豬肉、蔥末、泡菜汁、鹽與醬油，調完味後、拌炒至飯都鬆散入味就可以起鍋了。

看起來是不是十分的可口呢~

炒飯要炒的好吃也是一門功夫呢~

對於天天都定時收看「型男大主廚」的我，阿基師的話更是言猶在耳……

他說，炒飯就是要不停的翻拌讓水氣散掉才會鬆散，而且將飯炒散，鍋鏟不能用壓的，而是要用切的

慢慢的將飯切散。

基於這一點，這盤飯足足讓我切了15分才將飯團變成飯粒……　　手都酸斃了

不過當成品出現時還是蠻滿足的，也才覺得煮飯也是很辛苦的一件事

在廚房努力的20分鐘，汗就流個不停，所以我決定了……以後我的廚房一定要有空調(握!!)

不然怕熱的我一到夏天一定會很不情願的煮飯　　野豬聽到了沒，要有空調哦~

如果覺得我的炒飯好吃，請給我一個鼓勵吧！！