慢。漫。樂。食。

羊咩在家很少下廚的，反正羊咩丫娘手藝好，怎麼煮也輪不到羊咩    藉口!!!不會煮就說一聲嘛

昨天隔壁丫姨送給羊咩丫娘一顆青木瓜…

羊咩丫娘說：拿來青木瓜排骨煮湯吧!!

羊咩說：萬萬不可呀，加熱後酵素都沒了，一點都不能豐胸呀…

羊咩丫娘又說：涼拌我不會，你自己上網找、自己把它搞出來吧。   很瀟灑的轉頭就走呀

這道羊咩是由第一次做異國料理，再稍做改版。

【食材】

青木瓜　半個

小蕃茄　8顆剖半

蒜末　　適量

辣椒末　適量

蝦米末　適量

熟花生　1小把

【調味料】

糖　　　1大匙

魚露　　1大匙

檸檬汁　2大匙

【作法】

1.青木瓜去皮，刨成絲，蒜頭、辣椒、蝦米全切成末加入後，用手努力的捏揉致青木瓜絲變軟。

2.青木瓜絲軟後，加入小蕃茄及調味料拌到入味。

3.上桌前灑上碎花生即可。

其實以上的食材比例，羊咩都很隨性的放，以自己愛的口味為主…

如果依照上面做出來是比較偏酸的口味。

但羊咩建議一定要放蝦米跟花生，蝦米主要是提鮮，若放蝦子更好。

花生記得要去外膜再壓碎，才不會有渣渣。

如果不急著吃，可先放冰箱冰鎮一下，會更脆口…